1、旋轉小火鍋門(mén)檻太低，人人都可以進(jìn)入。

如果是低端旋轉小火鍋服務(wù)為主，普遍投入幾萬(wàn)或者十幾萬(wàn)就可以進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。而對于從業(yè)者來(lái)説，就算是虧錢(qián)了，這個(gè)損失還是可以接受的，所以會(huì )有大量人都熱衷于旋轉小火鍋行業(yè)。

旋轉小火鍋

旋轉小火鍋

2、旋轉小火鍋，市場(chǎng)需求很大，而且毛利潤也不低。

對于普通創(chuàng )業(yè)者來(lái)説，剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)沒(méi)什么經(jīng)驗，只能是走百姓的衣、食、住、行這幾個(gè)行業(yè)，還相對成功的概率會(huì )更大一些。還有一些人，喜歡上了旋轉小火鍋店搞加盟模式。就是投資者只需要投錢(qián)，你的加盟企業(yè)就會(huì )派專(zhuān)人來(lái)培訓你的人，替你裝修和宣傳他們的品牌，你只要跟在加盟企業(yè)后面，學(xué)做他們的那套旋轉小火鍋模式就行了。這樣很多創(chuàng )業(yè)者認為，選擇加盟模式，能讓自己創(chuàng )業(yè)更有把握一些。

3、盡管好多人要做旋轉小火鍋業(yè)，但是旋轉小火鍋業(yè)不好做，還是沒(méi)有改變：首先，房租高、人員成本高、原料成本高，只有利潤卻越來(lái)越低了。

做旋轉小火鍋最大的成本開(kāi)支是房租高，小飯店幾千元房租，而大餐廳上萬(wàn)元房租，人工成本這一塊也是水漲船高。再有一個(gè)就是原料的價(jià)格也在不斷上漲，餐館如果偷工減料，這種事情遲早要事發(fā)，這樣的結果是直接導致旋轉小火鍋創(chuàng )業(yè)失敗。唯一越來(lái)越低的是老板的利潤率，現在旋轉小火鍋弄不好，虧掉本錢(qián)的概率是很大的。

旋轉小火鍋

旋轉小火鍋

4、過(guò)去創(chuàng )業(yè)搞旋轉小火鍋，成功率還是挺高的

但是，最怕的就是同質(zhì)化競爭，大家一起來(lái)搞旋轉小火鍋行業(yè)，有的甚至搞起了價(jià)格戰。在同等的菜肴的水平之下，顧客就要看你的價(jià)格和服務(wù)。正是由于旋轉小火鍋業(yè)競爭過(guò)于殘酷，也淘汰掉了不少創(chuàng )業(yè)者。所以，旋轉小火鍋最好是搞出自己的特色，與競爭對手展開(kāi)差異化競爭，如果都是差不多菜品的話(huà)，創(chuàng )業(yè)成功的概率并不會(huì )很高。

旋轉小火鍋

旋轉小火鍋

5、在經(jīng)濟形勢不好的情況下，旋轉小火鍋業(yè)發(fā)展都是比較艱難的。

今年還發(fā)生了疫情沖擊，使得國內的旋轉小火鍋業(yè)更是雪上加霜。因為，在疫情長(cháng)期防范的情況下，人們都會(huì )努力減少各種活動(dòng)。旋轉小火鍋業(yè)的需求就此發(fā)生改變?，F在是旋轉小火鍋業(yè)的需求越來(lái)越少，而旋轉小火鍋店卻越來(lái)越多。未來(lái)將會(huì )有一批旋轉小火鍋企業(yè)被淘汰出局，這將無(wú)法改變。

旋轉小火鍋不好做，疫情帶來(lái)的影響、同行競爭激烈、各種費用成本的上升等，都是對旋轉小火鍋企業(yè)的一種壓力。